Aké informácie musia byť na potravinách?

Určite sa vám už stalo, že ste na kúpených potravinách mali problém nájsť zloženie, výživové hodnoty alebo iné dôležité informácie. Výsledkom toho bolo zaiste narušenie dôvery v značku a samotný produkt. Dnes, kedy ľudia dbajú o kvalitu potravín výrazne viac ako v minulosti, chce väčšina zákazníkov vedieť do detailov, čo konzumuje. Preto ak predávate, vyrábate alebo dovážate potraviny tento článok je pre vás – zistíte v ňom, aké informácie musia byť na obaloch potravín alebo pri produktoch v kamennej predajni a e-shope.

Povinné údaje

Medzi povinné údaje, ktoré sa majú nachádzať na obale potravín, patria:

1. Názov potraviny – zákonný alebo popisný názov.
2. Zoznam zložiek – zložky potraviny zoradené podľa hmotnosti.
3. Alergény – látky, tkroé spôsobujú alergie a neznášanlivosť.
4. Čisté množstvo potraviny – čistá hmotnosť bez glazúry.
5. Dátum minimálnej trvanlivosti alebo dátum spotreby.
6. Meno alebo obchodný názov a adresa výrobcu.
7. Krajina pôvodu alebo miesto pôvodu.
8. Návod na použitie – v prípade, ak by bez neho bolo náročné potravinu použiť.
9. Obsah alkoholu (v prípade obsahu nad 1,2%).
10. Výživové údaje.
11. Špeciálne povinné údaje – sladidlo, kofeín atď.

Tieto povinné údaje musia byť uvedené na obale v zornom poli, dobre viditeľné, ľahko čitateľné a nezmazateľné. Tieto údaje môžu dopĺňať piktogramy alebo symboly (napríklad ikona mikrovlnky). S dobrou viditeľnosťou informácií sa spája aj veľkosť písmen pričom platí, že výška malého písmena musí byť najmenej 1,2 mm. Pri obaloch alebo nádobách s plochou menšou ako 80 cm2 musí byť výška malého písmena minimálne 0,9mm. Označenie potravín a povinné údaje určuje Nariadenie Európskeho parlamentu a rady EÚ č. 1169/2011 a Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky 127/2012.