Čo je metrologický program
Čo musí obsahovať metrologický program? Aké meradlá je možné používať? Ako má vyzerať evidencia meraní? Metrologický program je dokument, ktorý hovorí o požiadavkách a postupoch na meranie a sledovanie hodnôt pri manipulácií s potravinami. Väčšinou ide o meranie teplôt, vlhkosti vzduchu, hmotnosti, času a pod. Vypracovaný metrologický program by mali mať všetky prevádzky, ktoré...
Čítať viac